こんにちは！只今フリーマーケットが大賑わいの北大店ですが、１Fから８月2３日（土）に行われた
「手作りビール実演会・2014」の模様をレポート
！
通常は２～３週に渡ってじっくり行うビール作り講習、北大店ではギュギュッと濃縮して
約２時間で実施。
なかなか時間がとれないという方にもいいですね。
講師はおなじみ、オーワン北海道・代表の坂本譲さん。手作りビールと言えばこの人＾－＾
麦芽糖、ホップが入ったビールの素「モルト」を煮溶かします。
煮溶かしたビール液を保管するタンクをしっかり消毒。
ビールに関する豆知識も面白い
。毎日飲んでるけど知らなかった事も・・。当日は天然酵母の自家製パンも振る舞われましたよ。
予め仕込んでおいた（一次醗酵させた）ビール液を瓶に詰め、王冠で栓をする作業を
皆さんに体験して頂きました。 一か月後が楽しみ
ですね～（二次醗酵がこれからなので、飲みごろはこれくらい後なのです・・。）
沢山のお客様にお立ち寄り頂き、ありがとうございました！
これを機に
自ビール作りにご興味を持たれた方、秀岳荘各店でビール作り用品を販売致しております
ので、お気軽にスタッフまでお尋ね下さいね。
事前の告知のとうり、空の炭酸飲料容器をご持参頂いた方もいらっしゃり、担当としては
嬉しい限りです！
皆様、本当にありがとうございました。
美味しいビールになっていることを祈り、乾杯！！
ｂｙ 北大店１F ・ITO＾－＾
