10月8日土曜日
白石店 特設会場にて鹿肉を使った試食会が行われました。
試食メニューは
ロースのサイコロステーキ
すね肉の赤ワイン煮
浦臼町様
北海道バリュースコープ株式会社様
がお客様にふるまってくださいました。
（エゾシカに興味を持って頂くために普及活動をされています。）
サイコロステーキはスパイスで味付けをしながら炭火で網焼き
されていました。
とても柔らかくクセもなく食べやすいです。
まだ、商品化には至ってませんが
商品化された際は改めて告知させて頂きます。
